Рецепты

Ваши любимые
рецепты

Рецепты

Севиче из лосося, скумбрии и креветок

Описание

Севиче - это рыбная закуска латиноамериканской кухни, которое стало популярным во всем мире. И я понимаю почему! Это очень вкусно! По сути, это свежая рыба или морепродукты, маринованные в соке цитрусовых с различными дополнительными ингредиентами. Вы должны обязательно это попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Севиче из лосося (на 2 порции):
Лосось филе (свежее) - 200 г.
Лайм - 1 шт.
Лимон - 1/3 шт.
Авокадо - 1 шт.
Соус чили острый - 1/2 ч.л
Помидоры черри - 1 шт.
Растительное масло (я использовал масло авокадо) - 70 мл
Кинза - по вкусу

Севиче из скумбрии (на 2 порции):
Скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.
Грейпфрут - 1 шт.
Мандарин - 1/2 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Винный уксус - 1 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л
Красный перец - 1 г.
Растительное масло (я использовав льняное) - 50 мл
Петрушка - по вкусу

Севиче из креветок (на 1 порцию):
Креветки тигровые - 6 шт.
Лайм - 1/2 шт.
Хурма - 1 шт.
Соус чили острый - 1 ч.л
Паста том ям - 1 ч.л
Растительное масло ( у меня авокадо) - 30 мл
Кунжут - по вкусу
В начало