Катаеф - это арабские блинчики со сладкой начинкой - заварным кремом, сладким сыром или орехами. Я предлагаю приготовить их на русский манер - с яблоками. Это не аутентично, но привычно и вкусно. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1333.html