Замечательный апельсиновый крем-мусс, нежный, воздушный, сливочный, с интересной игрой вкуса. Попробуйте приготовить!

350 мл апельсинового сока
200 мл сливок 33-35%
250 г сгущенного молока
40 г крахмала
цедра 1 апельсина
5 г порошкового желатина

Видео с тортом, в котором я использовала этот крем  - https://youtu.be/jmJBgER8QkA

Все видео из цикла "Школа Домашнего Кондитера" здесь - https://www.youtube.com/playlist?list.



♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebn.
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotov.
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_i.