Рецепты

Ваши любимые
рецепты

Рецепты

Фруктовая «Пицца» на песочном тесте

Описание

Фруктовая «Пицца» - очень вкусный, красивый и легкий в приготовлении десерт! Основа из песочного теста для печенья, которая получается мягкой с хрустящим краем, сверху сливочно-творожный крем, фрукты и ягоды на ваш вкус и сезон! Они могут быть и свежими и консервированными. Крем можно сделать из сливочного творожного сыра, маскарпоне или взбить гладкий творог со сливками.

Рецепт:
1 стакан = 250 мл

1 1/3 ст. (200 г) муки
¼ ч. л. соли
½ ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла комн. t
½ ст. (~ 110 г) сахара
1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1 яйцо

250-280 г сливочного творожного сыра
1 ч. л. ванильного сахара или экстракта
2-3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)

фрукты и ягоды какие нравятся

1). Смешать муку, разрыхлитель, соль. Взбить до пышности масло с сахаром, добавить ваниль и яйцо. Перемешать и всыпать мучную смесь. Перемешать до однородности.
2). На бумаге для выпечки обрисовать окружность формы для пиццы (30 см). (Если нет формы для пиццы, раскатайте тесто в круг нужного диаметра). Перевернуть бумагу и раскатать тесто в ровный круг. При необходимости присыпать тесто и скалку мукой. Если бумага для выпечки «сухая», можно смазать сливочным маслом. Сделать проколы вилкой и выпекать в разогретой духовке 180° 15-20 минут до румяности, края могут подзолотиться. Но не передерживайте!
3). Для крема взбить вместе сливочный сыр с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
4). Фрукты и ягоды нарезать. Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить ягоды и фрукты. Подавать сразу или накрыть пленкой (можно оставить в комнате или убрать в холодильник).

* Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko
* Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
В начало