Рецепты

Ваши любимые
рецепты

Рецепты

Шоколадный Пирог с Кабачком (Цуккини)

Описание

Шоколадный пирог с кабачком — это очень вкусно и просто! Кабачки совершенно не чувствуются и никто не догадается, что они там есть. Этот пирог похож на Брауни, у него плотная, влажная текстура с насыщенным шоколадным вкусом.

Рецепт:
1 стакан = 250 мл

1 ст. (150 г) муки
½ ст. (40 г) какао
½ ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соды
щепотка соли
1 кабачок / цуккини (300-400 грамм)
2 яйца
¼ ст. (60 мл) растительного масла без запаха
¼ ст. (60 мл) натурального йогурта
½ ст. (110 г) сахара
1 шоколад 90-100 грамм (темный или молочный, но не горький)

Кабачок очистить, удалить крупные семена и натереть на крупной терке. Смешать муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. В большой миске перемешать венчиком до однородности яйца, растительное масло, йогурт и сахар. Добавить мучную смесь. Тесто получится довольно плотным. Хорошо отжать мякоть кабачка, отмерить полтора стакана и добавить в тесто. Все перемешать. Небольшую форму (у меня 20 на 20 см) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Распределить тесто. Сверху посыпать рубленным шоколадом. Его можно немного вдавить в тесто. Выпекать в разогретой духовке 180° ~ 35 минут. Готовность проверить зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста. Дайте пирогу подостыть в форме минут 10-15, затем выньте и полностью остудите.
В начало