#пицца #pizza #тестонапиццу
Ингредиенты :
Тесто
● Мука - 300 г
● Сахар - 2 ч.л.
● Соль - 0,5 ч.л.
● Вода - 160 мл
● Оливковое масло - 2 ст.л.
● Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Начинка
● Ветчина - 300 г
● Моцарелла - 100 г
● Твердый сыр - 100 г
● Маслины - 10-15 шт
● Помидор - 1 шт
Соус
● Томатная паста -1 ст.л
● Вода - 4 ст.л.
● Соль - 0,3 ч.л.
● Сахар - 0,5 ч.л.
● Орегано -1 ч.л
● Оливковое масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1)В миске смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи. Перемешать, сделать лунку. Вливаем воду и оливковое масло. Вымешиваем 10 минут.Если тесто туговато, влить 1 ст.л воды и 1 ч.л. масла . Поставим в теплое место на 1,5 часа.
2)Тем временем готовим начинку и соус. Нарезаем ветчину не сильно мелко .Помидоры полукольцами , сыр натираем на мелкой терке. Маслины нарезаем колечками. В емкости для блендера смешиваем все ингредиенты воду, томатную пасту, соль, сахар, орегано, оливковое масло. И измельчаем до однородной консистенции.
3)Лист накрываем пергаментом, и обязательно пересыпаем его мукой ,маслом смазывать нельзя!!!! Берем тесто и раскатываем в большой кружек . Смазываем оливковым маслом , это нужно для того чтобы влага от начинки не протекла в тесто. Смазываем соусом, кладем начинку,, посыпаем тертым сыром.
4)Выпекать в разогретой духовке 10 минут 250С . Вкусная, ароматная пицца готова. Вы не заметите как тарелки будут пусты