Рецепты

Ваши любимые
рецепты

Рецепты

Пончики воздушные, пышные

Описание

#пончики #выпечка #десерт
Простой рецепт вкусных пончиков с шоколадной глазурью, которые порадуют вас и ваших близких! Очень мягкое и нереально вкусное дрожжевое тесто, покрытое сладкой глазурью. От этих пончиков просто невозможно оторваться, особенно с чаем или кофе. Советую приготовить и побаловать себя такой вкусняшкой!!!
Ингредиенты:
● Мука - 640 г
● Сахар - 60 г
● Яйца - 2 шт.
● Дрожжи сухие - 14 г
● Масло сливочное - 90 г
● Молоко - 250 мл
● Соль - 1 щепотка
● Ваниль - 1 пачка
Для украшения:
● Шоколад темный, белый (по желанию)
● Сметана - 1 ст.л.
● Краситель пищевой (по желанию)
● Посыпка кондитерская
                                                Приготовление :
1)Растапливаем сливочное масло. В чашу  отправляем все жидкие ингредиенты : молоко, растопленное масло, яйца.Размешиваем.
2)Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи, ванилин и муку в два приема.Перемешиваем все ингредиенты ложкой, а после выкладываем на стол и хорошенько вымешиваем .
3)После этого тесто в чаше  накрываем пищевой пленкой и оставляем  на 1 час, чтобы оно поднялось.
4)По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см.
5)Кулинарным кольцом или любой круглой формой, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка вырезаем серединки .
6)В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем совсем немножко.В сковородку отправляем пончики и ждем, пока они подзолотятся с одной стороны. (Масло не будет сильно скворчать, но это правильно. Так удастся добиться белой полоски посредине пончика.)Переворачиваем и продолжаем жарить. С другой стороны пончик подрумянится быстрее.
7)Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек. Оставляем пончики, чтобы они полностью остыли.
8)Чтобы приготовить глазурь для пончиков берем,белый шоколад и сметану. Шоколад размельчить. Отправляем на водяную баню, перемешиваем, чтобы шоколад полностью растопился. Можно отправить в микроволновку. Добавляем краситель желаемого цвета и перемешиваем , Глазурь готова.
9)Наполовину окунаем пончик в шоколад,  украшаем пончики с шоколадом кондитерской посыпкой. Таким образом украшаем все пончики. Пончики с шоколадом готовы!!!
Приятного просмотра и аппетита, подписывайтесь на наш канал!!!

Мы в Instagram https://www.instagram.com/vse_gotovim.
Facebook : https://www.facebook.com/vsegotovimsami/
В начало