Предлагаю Вашему вниманию рецепт торта "Витязь". По внешнему виду он немного напоминает торт "Желанные встречи", но по составу ингредиентов это разные торты. Торт получается очень вкусным, и самое главное - он совсем несложный в приготовлении. Украсит и дополнит любое чаепитие как за праздничным столом, так и в семейном кругу.
Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Мука – 2 стакана
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 стакана
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 стакан
Изюм – 1 стакан
Какао-порошок – 2 ст. л.
Для крема:
Масло сливочное (комнатной температуры) – 200 г
Молоко сгущенное вареное – 1 банка (400 г)
Готовим тесто для коржей. Для этого сперва взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем размягченное сливочное масло и сметану.
Затем добавляем соду и муку и замешиваем тесто.
Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем еще по одному ингредиенту: измельченные орехи, изюм, какао. Каждую часть теста тщательно перемешиваем.
Отправляем коржи с орехами, изюмом и какао выпекаться в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Готовые коржи выравниваем, обрезая по краю.
Готовим крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.
Формируем торт: коржи, а также бока и верх торта смазываем кремом.
Торт обсыпаем измельченными обрезками коржей.