Быстрый пирог с абрикосами. Работы на 10 минут + 40 минут запекать в духовке.

Ингредиенты (для формы 20-26см):
- 250мл кефира
- 0,5 ч.л. соды
- 2 яйца
- 50гр сливочного масла
- 150гр сахара
- 250гр муки
- 300-400гр абрикосов

В миску вылили кефир, добавили к нему соду (дополнительно ее ничем гасить не надо - с этим прекрасно справиться кефир). Сюда же отправили яйца, масло (его лучше достать заранее, чтобы масло стало мягким) и сахар. Все хорошенько перемешали. И просеяли муку.
Замесили тесто - оно будет жидким.

Форму для запекания смазали маслом. Вылили половину теста. Выложили половинки абрикосов. И сверху залили второй частью теста.

Все, в духовку! Разогретую до 180 градусов минут на 40-45. Пирог готов. Тесто мягкое, нежное, в меру сладкое.
Можно поедать и так, а можно с шариком холодного ванильного мороженого. Тогда будет еще вкуснее)))

Заранее приятного аппетита

✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Пирог с брусникой и сгущенкой
▶️https://youtu.be/1vCNaQsIaro

Быстрый пирог с яблоками на сковородке
▶️https://youtu.be/kt7o3gwS0Mw

Быстрый пирог на кефире с капустой
▶️https://youtu.be/Kq32ZUaKDVQ

Быстрый пирог (заливной) на молоке с луком и яйцом
▶️https://youtu.be/je4UH9CekGE