Рецепты

Ваши любимые
рецепты

Рецепты

Капеллини (Паста) с Беконом в Томатно-Чесночном Соусе

Описание

Капеллини с Беконом в Томатно-Чесночном Соусе – это очень ароматный, вкусный и быстрый ужин, буквально за 10-15 минут! Особенно выручает, когда где-то в заначках есть баночка помидор, бекон и тертый сыр в заморозке (или свежий). Готовится очень просто и быстро!

Рецепт: 4-5 порций

1 зубчик чеснока
200 г варено-капченого бекона или грудинки (не сырой!)
100 г сыра
250 г капеллини (или спагетти)
400 г томатов в собственном соку
соль, перец по вкусу
щепотка сахара

Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой для макарон. Чеснок мелко нарежьте. Бекон нарежьте полосками шириной 1,5-2 см. Сыр натрите на крупной терке. Разогретую сковороду смажьте оливковым маслом, выложите бекон и обжаривайте на среднем огне пару минут до румяности, периодически помешивая. Добавьте чеснок. Примерно через минуту добавьте томаты (желательно хорошего качества, чтоб были вкусные). При необходимости приправте их солью, сахаром, черным перцем и итальянскими травами по желанию. Дайте смеси прогреться и закипеть, добавьте готовые макароны и немного воды от варки. Хорошо перемешайте, посыпьте сыром, накройте крышкой и оставьте на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Огонь выключите. Перед подачей по желанию можно посыпать черным перцем.
В начало