Рецепты

Ваши любимые
рецепты

Рецепты

Вкусное и Сочное Куриное Филе в Маринаде на сковороде + в духовке

Описание

Вкусное и сочное куриное филе (грудка) в ароматном маринаде из зелени, чеснока, оливкового масла и лимонного сока!

Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko

Рецепт:

4 куриных филе
соль, перец по вкусу
3 ст. л. рубленной зелени
3 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. (примерно пол лимона) лимонного сока

1). Куриное филе промойте и промокните салфеткой. Если филе крупное отбейте его, чтобы немного сравнять толщину или разрежьте вдоль на две части. Острым ножом сделайте не очень глубокие надрезы крест на крест. Посолите, поперчите по вкусу.
2). Для маринада смешайте зелень, чеснок, оливковое масло, щепотку соли и лимонный сок. Нанесите маринад на филе и оставьте на 20 минут.
3). На хорошо разогретую сковороду положите маленький кусочек сливочного масла (по желанию), выложите филе и жарьте на умеренно сильном огне 2-3 минуты до румяности.
Затем:
Вариант 1: Переверните, накройте крышкой, затем убавьте огонь на минимум и жарьте еще 2-3 минуты. Выключите плиту и оставьте доготавливаться под крышкой еще на пару минут. В общей сложности за 7-10 минут (в зависимости от толщины)  мясо будет готово. Заверните его в фольгу и дайте отдохнуть минут 5.
Вариант 2: Переверните, накройте крышкой, затем убавьте огонь и жарьте еще 2 минуты. Переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку 200° ~ 10 минут. Заверните его в фольгу и дайте отдохнуть минут 5.
В начало