Рецепты

Ваши любимые
рецепты

Рецепты

Картофельные шарики с фаршем, запеченные под сыром

Описание

#рецепт #готовимвкусно #ужин
Ингредиенты :
● Картофель - 1 кг
● Фарш мясной - 500 гр
● Лук репчатый - 2 шт.
● Чеснок - 2 зубчика
● Яйцо - 3 шт.
● Сыр твёрдый - 200 гр
● Зелень свежая - 3-4 веточки
● Соль - по вкусу
● Перец черный молотый - по вкусу
● Масло растительное
Приготовление :
1)Картофель очистить,  в кастрюлю залить воду. Поставить на большой огонь. После закипания,воду посолить и варить картофель под крышкой на медленном огне до готовности (примерно 20 минут).
2)Затем воду слить. Горячий картофель размять толкушкой (не блендером) в пюре.
Если картофель суховат, можно добавить кусочек сливочного масла.
3)В пюре добавить зелень, специи по вкусу ,яйцо, и все перемешать .
4)Лук и чеснок очистить и нарезать как можно мельче. Добавить лук и чеснок в фарш, 1 яйцо ,посолить и поперчить.
5)Начнем формировать шарики .Столовой ложкой набрать картофельное пюре и сплюснуть руками, чтобы получилась лепешка. В центр картофельной лепешки выложить котлету , кубик сыра ,и завернуть ее в пюре.Таким образом завернуть все котлеты в пюре.
6)Форму для выпечки смазать маслом, выложить туда картофельные шарики с фаршем. В емкости смешать подсолнечное масло и яйцо , взбить и смазать шарики . Остаток залить в форму ,отправить в духовку и запекать 30 минут.
7) Сыр натереть на терке и посыпать сверху ,запекать  ещё 10 минут, до расплавления сыра.Подавать блюдо в горячем виде.Приятного аппетита и просмотра друзья !!! не забываем поставить
В начало