Ингредиенты :
● Фарш любой - 700 гр
● Запаренный хлеб -100 гр
● Измельченный лук - 1 шт
● Яйцо - 1 шт
● Твердый сыр -150 гр
● Грибы шампиньоны - 150 гр
●  Моцарелла по желанию - 50 гр
● Зелень укропа
● Кориандр
● Перец черный
● Молотый мускатный орех
● Соль
● Чеснок по вкусу
● Подсолнечное масло ( для жарки)
                                                     Приготовление :
1)Фарш выкладываем в глубокую емкость.Добавим заранее запаренный белый хлеб ,измельченный лук , специи по вкусу ,соль ,яйцо .Хорошенько перемешиваем.
2) Свежие шампиньоны нарезаем мелкими кубиками. Твердый сыр натрем на крупной терке. Соединяем грибы с сыром ,добавляем специи по вкусу и 1 ст .л. подсолнечного масла ,размешиваем .
3)Из фарша сформируем небольшие шарики, а затем делаем их в тонкие лепешки.Кладем на приплюснутые лепешки  грибы с сыром.По желания моцареллу .На одну порцию нужна чайная ложка с горкой начинки.Краешки котлет заделываем так, чтобы начинка полностью скрылась.
4)Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Приятного аппетита и просмотра друзья !!! не забываем поставить