Тесто:
550 гр. муки
1 яйцо
250 мл. теплой воды
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли

Начинка:
500 гр. куриного фарша
1 луковица
1 сладкий перец
1 ч.л. тертого имбиря
1 зубчик чеснока
соль
перец

Лепим вкусные куриные пельмени с имбирной ноткой и сварим их в золотом бульоне.

Тесто:

В глубокой миске соединяем: муку, соль, яйцо, масло и теплую воду.

Перешиваем все ложкой, а затем замешиваем тесто руками.

Убираем в пакет и даем отдохнуть минут 30.

Начинка:

1) Очень мелко нарезаем лук, мелко рубим сладкий перец.

Корень имбиря трем на мелкой терке.

2) На растительном масле слегка обжариваем лук, затем имбирь.

Когда имбирь даст сильный аромат, добавляем перец и обжариваем еще пару минут.

3) В глубокой миске соединяем фарш и обжаренные овощи.

Солим и перчим по вкусу.

4) Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник, чтобы фарш подмерз.

Далее, раскатываем тесто и лепим пельмени любимого размера.

Я люблю ооочень маленькие :)

Пельмени можно отварить в подсоленой воде, или в красивом золотом бульоне, с куркумой и овощами - смотрите видео ниже.

Всем приятного аппетита! До новых вкусных рецептов на Ароматной Кухне!

Ютуб канал - https://www.youtube.com/channel/UCwwqm70tXMfgf09yfp9gN8g

Инстаграм - https://www.instagram.com/aromatnaya.kuhnya/