Постные «бризольки»

Ингредиенты для «Постные «бризольки»»:

  • Картофель — 5 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Грибы (я взяла шампиньоны) — 150 л
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Хлопья овсяные (запаренные в 1 стакане тёплой воды) — 0,5 стак.
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
  • Масло растительное (для жарки, смотрите в ходе процесса приготовления сколько нужно добавить) — 50 мл

Рецепт «Постные "бризольки"»:

Заранее запариваем овсяные хлопья в тёплой воде. Для этого берём полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться.

Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту.

Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаём чеснок из сковороды – и нам он больше не понадобиться.

На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления лёгкой золотистой корочки.

Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда.

Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Всё обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.

Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить.

Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек».

Кладём в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Всё измельчаем.

Получившуюся смесь пересыпаем в ёмкость, где и будем всё смешивать.

Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Всё измельчаем блендером.

Добавляем полученную смесь в нашу ёмкость и всё тщательно перемешиваем.

Во время перемешивания добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки.

Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.

Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились.

Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками.

Приятного вам аппетита!

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top