Оссобуко

Ингредиенты для «Оссобуко»:

  • Рулька (телячья (оссо буко)) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Лук-порей — 1 шт
  • Сельдерей черешковый — 1 шт
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Томаты в собственном соку — 1 бан.
  • Бульон (куриный) — 500 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Орех мускатный
  • Розмарин
  • Лист лавровый
  • Перец душистый
  • Смесь перцев
  • Соль
  • Цедра лайма — 1 ст. л.

Рецепт «Оссобуко»:

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top