Колбаса «Киевская» высшего сорта

Ингредиенты для «Колбаса «Киевская» высшего сорта»:

  • Свинина (420г нежирная +180г полужирная) — 600 г
  • Грудинка (или жирные обрезки с окороков, лопатки) — 400 г
  • Соль нитритная — 15 г
  • Соль — 15 г
  • Сахар — 1 г
  • Перец черный (молотый) — 0,6 г
  • Перец душистый (молотый ) — 0,5 г
  • Чеснок (сухой или свежий) — 0,65 г

Рецепт «Колбаса "Киевская" высшего сорта»:

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top