Итальянская панчетта

Ингредиенты для «Итальянская панчетта»:

  • Грудинка (сало с мясными прослойками) — 2 кг
  • Соль (крупная каменная,можно морскую) — 100 г
  • Смесь специй (1-й этап:кориандр и муск.орех по ч.л.
    2-й этап:куркума,кориандр,паприка,муск.орех,смесь перцев,по пол ч.л.) — 5 ч. л.

Рецепт «Итальянская панчетта» :

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top